Доктор Мехмет Ялім Учтум — сертифікований загальний хірург. Має значний досвід у лікуванні ожиріння та лапароскопічній хірургії. Пройшов спеціалізацію в навчально-дослідницькій лікарні Vakif Gureba в Стамбулі. У 2010 році захистив дисертацію з післяопераційних гриж.
Доктор Учтум був головним лікарем приватної лікарні Vefa у Манісі Сома. Працював у клініці лапароскопічної та онкологічної хірургії лікарні Eskişehir Acıbadem. Далі спеціалізувався на хірургії ожиріння в приватній лікарні Karataş в Ізмірі. З 2019 року приймає пацієнтів у власній клініці Izmir Bariatrics. Відомий високим рівнем задоволеності пацієнтів і успішними результатами.