Д-р Зейнеп Джівелек — хірург загального профілю. Вона лікує доброякісні періанальні захворювання, зокрема геморой (лазером), анальну тріщину, свищі, кондиломи та пілонідальну хворобу; виконує лігування гумовими кільцями. Також займається патологією та раком молочної залози, раком шкіри, виконує лапароскопічну холецистектомію та операції з приводу гриж. Працювала на повну ставку в Медичному центрі Bayindir Levent з 2010 по 2025 рік. Раніше працювала в лікарнях Florence Nightingale Şişli та Gayrettepe. У 2000–2006 роках пройшла підготовку із загальної хірургії в SSK Okmeydanı. Отримала ступінь MD в Університеті Мармара, посівши 12-те місце у випуску. Також стажувалася з хірургії ШКТ при запальних захворюваннях кишківника в Університеті Флоренції у серпні 2000 року.
Її дослідження зосереджені на прогностичних факторах при раку молочної залози та колоректальному раку. У 2006 році написала дисертацію з меланоми та була співавторкою статей у журналах Cancer (2005), Breast (2006, 2014), Annals of Surgical Oncology (2008), The Breast Journal (2011), ISRN Oncology (2011), Japanese Journal of Clinical Oncology (2012), World Journal of Surgery (2013; 2 151 пацієнтів), International Journal of Surgery (2014) та Journal of Gastrointestinal Cancer (2017).