Професор, доктор Уммюгюль Уетюрк закінчила бакалаврат та магістратуру на медичному факультеті університету Улудаг у 1988-1994 роках. Вона спеціалізувалася на внутрішній медицині у Стамбульській навчально-дослідній лікарні з 1998 по 2003 рік. У 2008-2011 роках вона отримала субспеціальність з медичної онкології в Анкарській навчально-дослідній лікарні онкології.
Після роботи заступником головного лікаря у державній лікарні Сулуова вона заснувала відділення внутрішньої медицини та відділення медичної онкології в університеті імені Іззета Байсала у Болу Абант у 2011–2020 роках, де вона обіймала посаду керівника наукового відділення. У цей час вона навчала лікарів-резидентів та студентів. Уйєтюрк, яка отримала звання доцента у 2014 році, провела 6 місяців у Канаді/Торонто у 2019 році. У 2020 році їй було надано звання професора в університеті імені Іззета Байсала в Абант.
Уетюрк опублікувала понад 60 статей у міжнародних рецензованих журналах та має понад 20 наукових праць, опублікованих у національних рецензованих журналах. Вона також має понад 100 презентацій, які були зроблені на міжнародних та національних наукових зустрічах та опубліковані у збірниках. Крім її членства в Європейському товаристві медичної онкології, вона має членство в медичних онкологічних асоціаціях у країні. Вона отримала понад 10 нагород, вручених їй в університетах та на конгресах.