Доктор Хідаєт Чатал — спеціаліст з хірургії діабету та ожиріння, народився в 1963 році в Ялвачі, Іспарта. З 1992 року він працював у різних лікарнях Ізміра, Туреччина, і досяг великого успіху в баріатричних та метаболічних операціях. Його також регулярно запрошують на міжнародні канали, щоб пояснити свої хірургічні методи.