Доктор Хав'єр Сентено отримав ступінь доктора медицини та хірургії в Університеті Барселони в 1988 році, пройшов спеціалізацію в галузі загальної хірургії та хірургії шлунково-кишкового тракту в Hospital de Mutua de Terrassa в період 1989-1993 років.
Після Dr.Centeno пройшов додаткову практику у відділенні колоректальної хірургії у Mayo Clinic de Rochester, Minnesota (США). Починаючи з 1993 р. Dr.Centeno є провідним спеціалістом відділення хірургії Медичного Центру Текнон.
Клінічна та наукова робота:
Співорганізатор семінару з ендоректальної ультразвукової діагностики. Досягнення в хірургії товстої кишки, прямої кишки та анусу. Барселона. Березень 1995
«Запрошений хірург» у відділенні колоректальної хірургії Клівлендської клініки Флорида, Форт-Лодердейл, Флорида, США, Лютий 1996
Просунутий курс лапароскопічної колоректальної хірургії. ІКАРД. EITS, Страсбург. листопад 2002 р.
Аспірант доцент кафедри уро гінеко-проктологічної фізіотерапії.
Школа медсестер та фізіотерапії Університету Бланкерна. Університет Рамона Лулля. Барселона. 2003 2015 р.р.
Акредитація ERAS-Society (Швеція) у 2016 р.
Член наукових співтовариств:
· Asociación Española de Cirujanos
· Sociedad Catalana de Cirurgia
· American Society of Colon and Rectal Surgeons y de la University of Minnesota Alumni Association.