Проф. Савіні спеціалізується на малоінвазивній кардіохірургії. Він пройшов міжнародну підготовку у провідних європейських установах, таких як лікарня Святого Антонія та лікарня Сан-Раффаеле.
Співзасновник і президент наукового комітету Mitral Academy — спеціалізується на мініінвазивному відновленні мітрального клапана та інших кардіохірургічних операціях в Ospedale Santa Maria.