Д-р Вінченцо Тондоло — директор відділення загальної хірургії лікарні Mater Olbia. Він отримав диплом лікаря з відзнакою та пройшов спеціалізацію з загальної хірургії в Католицькому університеті Риму.
Д-р Тондоло провів понад 1300 операцій як головний хірург. Має досвід трансплантації печінки, підшлункової залози та нирок. Виконав понад 500 онкологічних операцій, переважно лапароскопічно. Також здійснив понад 370 термінових хірургічних втручань.
Член Італійського товариства хірургії та Італійського товариства онкологічної хірургії. Д-р Тондоло є автором і співавтором публікацій у міжнародних медичних журналах.